2006-09-25 日本酒 ひやおろし!! 只今、日本酒蔵から「ひやおろし」がぞくぞく入荷してきました!! 「ひやおろし」とは昨期仕込まれた日本酒を低温でゆっくり熟成させて、味わいが豊かになる秋口に出荷するお酒です。 ひやおろしは出来たばかりの新酒とは違い、お酒の荒々しさがとれ丸みがおび味わい深くなります。 秋の旬の素材とひやおろしの相性は抜群です!!! サンマの塩焼きをつまみながら、キューッとひやおろしを一杯!! 最高ーーー!!!の贅沢です。てなわけで、お酒が入荷したのですが冷蔵庫に収まりきらずショーケースを設置してみました。