ひやおろし入荷！！

新潟県長岡市の美の川酒造より
越の雄町　純米吟醸　ひやおろしが入荷致しました。
　
この蔵の使用している酒米は「新潟産の雄町米」なのです！
雄町米は岡山県が主流で、新潟の酒米と言えば「五百万石」が代表的なんですが、
美の川酒造は是非新潟で雄町という最高級の米を作りたいと想い、極僅かな種籾から
十数年の試行錯誤の上、極上の新潟県産酒米「雄町米」作り上げたのです。
この雄町米を使用して造り上げた「越の雄町　純米吟醸　ひやおろし」はゆっくりと
低温で寝かせ、心地よい深みのあるお酒に仕上がりました。
是非この機会に、秋の食材と共に幸せを感じてください！！